Hurma hamur

Hurma hamuru nedir?

Hurma hamuru yarı katı bir bileşimdir, hazırlanması için öncelikle en iyi ve kaliteli hurmalar hazırlanıp çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra hurmanın kabuğu ayrılarak ezilerek tekdüze hale getirilir ve ürünün nem oranı ayarlandıktan sonra hurma hamur ihracatı adı altında satışa sunulur. Bu ürün %20-26 arasında olması gereken nem oranı kontrol edildikten sonra öğütülerekh hamur halinde depolanır.

Bu ürün, endüstriyel ve yarı endüstriyel yöntemlerle, farklı hurma çeşitlerinden, aşağıda açıklanan şekilde bir çalışma süreci gerçekleştirildikten sonra elde edilir:

dezenfeksiyon
Not verme
Nemi ayarlayın
Hurma başlarını ayırmak
çekirdeklenme
Atık malzemelerin uzaklaştırılması
Pastörizasyon
doğrama
Hammaddelerin homojenizasyonu
Emülgatör ekle
Nihai homojenizasyon
Sıhhi ambalaj

Kabkab hurması, Shahani hurması, Mozafati hurması ve diğer hurma gibi bazı hurma, yukarıdaki aşamalardan sonra özel makinelerde hurma hamuruna dönüştürülür. Hurma hamuru, hiçbir yapay katkı maddesi, koruyucu madde ve doğal olmayan madde kullanılmadan hurmalardan işlenerek üretilen bir üründür. Bu ürün çok lezzetli, yumuşak ve tekdüze bir dokuya sahip, hurma renginde ve tamamen pastörize edilmiş. Siyah hurmadan siyah hamur, sarı ve kahverengi hurmadan kahverengi hamur elde edilir. gibi diğer doğal malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Farklı bir tat ve tabii ki daha fazla özellik kazandırmak için susam, fındık, antep fıstığı, badem fıstığı, ceviz fıstığı vb. Hurmadan üretilen önemli ürünlerden biri olan bu ürün, günümüzde gıda endüstrisinde birçok kullanım alanı bulmuş olup, her türlü şeker veya yapay tatlandırıcının yerine çok uygun bir alternatif olabilmektedir. Aynı zamanda sadece kahvaltı ve akşam yemeği olarak değil, yenebilecek oldukça besleyici bir maddedir. Daha ziyade her türlü tatlı, kek yapımında ve hatta bazı yiyecek türlerinin pişirilmesinde baharat veya marmelat olarak kullanılabilir.

Hurmadan üretilen önemli ürünlerden biri olan bu ürün, günümüzde gıda endüstrisinde birçok kullanım alanı bulmuş olup, her türlü şeker veya yapay tatlandırıcının yerine çok uygun bir alternatif olabilmektedir. Aynı zamanda sadece kahvaltı ve akşam yemeği olarak değil, yenebilecek oldukça besleyici bir maddedir. Daha ziyade her türlü tatlı, kek yapımında ve hatta bazı yiyecek türlerinin pişirilmesinde baharat veya marmelat olarak kullanılabilir. Hurma ekmeği, Kerman ve Kirmanşah dahil ülkenin bazı illerinde en popüler hediyelik eşyalardan biridir. Halkın yüksek popülaritesi nedeniyle endüstriyel ve atölye üretimi ülke çapında popüler hale geldi. Hurma hamuru yanı sıra hurma ekmeği için de yüksek tüketimli bir pazar yarattı. Besin değeri yüksek olan bu ürün, yüksek oranda lif, potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum, vitaminler içerir ve yağ içermez.

Neden hurma hamuru kullanmalısınız?

Birçoğumuz hurmalari normal şekilde kullanamayız. Bazen bu sorun hurmanin kabuğunun hassasiyetinden kaynaklanmaktadır. Veya başka çeşitli sebeplerden dolayı da olabilir. Hatta çoğumuz hurmayı yemeğin yanında rahatlıkla yiyemiyoruz. Üstelik hurmayı ezip doğrayıp her seferinde yemek, tatlı, pasta yapımında kullanmak hiç de kolay bir iş değil.

Hurma hamuru, tatlılar da dahil olmak üzere farklı yiyeceklerin pişirilmesinde hurmanın kullanılmasının basit ve çok ekonomik bir yoludur. Hurmalı hamur kullandığınızda bu hamuru basit ve besleyici bir sandviç olarak sevdiğiniz çocuğunuza rahatlıkla verebilirsiniz. Onu atıştırmalık olarak yiyin ve harika besin özelliklerinden çocuğunuzun büyümesi ve zekası için yararlanın.

Hurma posasını doğal şeker olarak diğer yemeklerin pişirilmesinde bile kullanabilirsiniz.

Her seferinde hurma hazırlamaya gerek yok. Hurma hamurunun, koruyucu madde ve doğal olmayan maddeler kullanılmadan üretilen taze hurma ürünü olduğunu unutmayın. Ve aslında, sağlığınızı ve refahınızı kolayca garanti edebilecek, katma değer sağlayan muhtemelen bir veya iki besin maddesi içeren aynı hurmadır. Genel olarak hurma hamurunun da hurma gibi pek çok özelliği ve özelliği vardır. Bu nedenle pek çok yemekte hurma küspesinin şeker olarak kullanılması tavsiye edilmektedir. Ve bunun kilonuz, gücünüz ve canlılığınız üzerindeki etkisini görün.

Hurma hamuru kemikleri güçlendiriyor

Hurma hamuru çok miktarda hurma kullanılarak yapılır. Ve muhtemelen bildiğiniz gibi hurmada selenyum, magnezyum, manganez, bakır ve kalsiyum gibi pek çok mineral bulunur. Tüm bu mineraller vücudun kemikleri sağlıklı tutması ve osteoporozu önlemesi için çok önemlidir.

Hurma hamuru tüketerek sindirim sorunlarını iyileştirme

Hurma hamurunu doğal tatlandırıcı olarak kullandığınızda hem şekerin ve diğer yapay tatlandırıcıların zararlı maddelerinden kurtulmuş olursunuz, hem de vücudun ihtiyaç duyduğu çözünür lifi almış olursunuz. Hurma hamurunda bulunan magnezyum ile birlikte bulunan lif, metabolizmayı hızlandırarak bağırsakları boşaltır ve kabızlık sorununu ortadan kaldırır. Ayrıca hurma alerjiniz yoksa hurma hamuru mide asidi salgısını ve ekşiliği ortadan kaldırır.

Anemiyi ortadan kaldırmaya yardımcı olun

Hurma hamuru, vücuttaki anemiyi ve demir eksikliğini önleyebilen bir bitki demir kaynağıdır. Kadınların hamilelik döneminde günde iki ila üç kaşık hurma hamurunun tüketmeleri önerilir. Hurmada bulunan yüksek miktardaki demir ile C ve D vitaminleri kan yapımını artırıp vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca cilt sağlığına da yardımcı olur

Vücut bağışıklığını ve sağlığını iyileştirmek için hurma hamuru

Hurma hamuru tüketimi, içerdiği bol miktardaki antioksidanlar nedeniyle pek çok hastalığın önlenmesinin yanı sıra kalp ve damarlar için de faydalıdır. sinirlere, solunum yollarına ve göğüs ve boğaz ağrılarına iyi gelmesinin yanı sıra, soğuk algınlıklarını ve çeşitli bulaşıcı hastalıkları tedavi etmek, yorgunluk ve uyuşukluğu tedavi etmek, kilo vermek gibi birçok fayda ve özelliğe sahiptir.