keluteh hurması
Kloteh hurması veya Kholete hurması, İran’ın nemli veya yarı nemli hurmalarından biri olarak kabul edilir ve nispeten ılımlı bir meyve suyuna sahiptir. Hurmanın tamamı yumuşak bir ete sahiptir ve ağızda kolaylıkla çiğnenebilir. Bu meyve başlangıçta kırmızı renktedir ve Mozafati hurmasına çok benzemektedir. Aynı zamanda uygun bir kaliteye sahiptir ve özellikle İran’daki Klotte hurmasının ihracatı için önemli ticari rakamlardan biridir.
Bu hurmanın yüksekliği hasat yerine bağlı olarak 2,5 ila 3,5 cm arasında değişmektedir. Genel olarak Koliteh hurmasının nem içeriği %22 ila %14 arasında değişmektedir ve bu da yine ekim yerinin hava koşullarına, hasat zamanına ve Koliteh hurmasının kalitesine bağlıdır. Hurma Klotte’nin tadı mükemmel. Bu nedenle insanlar arasında iyi bir üne sahiptir. . Bu hurma, ek hurmalarle birlikte Ramazan ayında en yüksek satışları yaşıyor. Bu nedenle Ramazan ayında fiyatı diğer mevsimlere göre biraz daha yüksektir.
Bu hurmanın etinin yumuşak ve çıtır dokusu, onu besleyici bir atıştırmalık olarak adlandırmayı kolaylaştırdı. Çünkü sahip olduğu iyi etin yanı sıra yeterli miktarda mineral ve vitamin de içeriyor. en zengin tarihlardan biri olarak bilinen
Klotte Hurmalarinin kullanımı
Klotte hurması farklı şekillerde tüketilir, yıkandıktan sonra atıştırmalık, meze olarak veya çekirdeği çıkarılarak hurmanın farklı şekillerde hazırlanmasıyla kullanılır:
- Kesin hurmalar
- Kıyılmış
- Ezilmiş Hurmalar
Klotte hurmalarının özellikleri
Bu hurma ağacının özelliklerine gelince, Klotte hurma ağacının en uzun hurma ağaçları arasında yer aldığını bilmek de ilginçtir. Kerman’ın Jiroft bölgesinde ise yüksek rakımlı Kloteh hurması yetiştirilen birçok koru bulunmaktadır. Ayrıca ilginç tadı nedeniyle bu hurma insanlar arasında kolaylıkla yerini bulmayı ve lezzetli bir hurma olarak satmayı başarmıştır.
Klotteh Hurma saklamak
Kolite hurmasının yarı nemli yapısından dolayı hasat sonrası serin bir yerde saklanması tavsiye edilir. Hurmaların saklanması için en iyi sıcaklık 5 santigrat derecenin altındadır. Ve bu hurmaları steril ve tamamen hijyenik ortamlarda saklamak, yıkayıp kuruttuktan sonra paketlemek daha doğru olacaktır. Ve bu ortamın nemli bir ortam olmaması gerekiyor. Kloteh hurmaları rutab ve yarı kuru olarak satılmaktadır.
Bu hurmalar ayrıştırılıp farklı derecelere göre yıkandıktan sonra farklı paketlere konularak satışa sunuluyor. Novin Tame Bam Trading Group, İran’da hurma hazırlama ve dağıtımında önde gelen şirketlerden biri olarak İlk defa tüm hurmaları ayıklayıp yıkayıp paketledikten sonra tamamen steril ve hijyenik koşullar yaratarak tamamen standart ve yeni ambalajlarda iç ve dış pazarda dağıtıma hazır hale getiriyoruz.
Birçok kek ve yemekte kullanılır. Bu hurmanın şırasından her türlü içecek ve endüstriyel alkolün yapımında da yararlanılmaktadır ve oldukça faydalı bir hurmadır.
