روش نگهداری خرما زاهدی
خرما زاهدی و دیگر خرماهای خشک که عموما بر اساس رطوبت پوست و رطوبت محتویات خرما در این دسته قرار میگیرند، نیاز به نگهداری خاص خود را دارن.
با توجه به وسعت صنایع بسته بندی خرما اکبری و اهمیت نگهداری با کیفیت محصول خرما این امکان برای صنعت ما وجود دارد تا خرمای زاهدی، خرمای ربی و دیگر خرماهای خشک را در شرایط مناسب نگهداری کند
شرایط نگهداری
خرمای خشک از نظر شرایط نگهداری میتوان در دمای بالاتری نگهداری شود البته نباید فراموش کرد که حتی این خرما ها نیز لازم است در فصل گرما در سرخانه نگهداری شود تا از رشد حشرات و تخم ریزی آنها در امان بماند
نکات مهم
نگهداری خرما های خشک نیاز به مراقبت کمتری نسبت خرمایهای با رطوبت بالا دارد اما از آنجایی که تعدادی از دوستان با در نظر گرفتن این مطالب خرمای خشک را در محیط ممولی نگه میدارد که عموما باعث رشد حشرات در آن خواهد شد، نتیجه اینکه لازم است حتی خرما یهای خشک نیز در شرایط و محیط مناسب نگهداری شود
چه بسته بندی برای نگهداری استفاده کنیم
خرما های خشک، با توجه به رطوبت پایین میتوان در حجم بیشتری در کنار هم نگه داشت ، از این رو گاهی مشاهده میکنید که خرمای خشک در بسته های پنج و ده کیلویی نگهداری و فروخته میشود، صنایع بسته بندی اکبری نیز این امکان را دارد تا خرمای خشک را بعد از سورت و شستشو(در صورت نیاز) در بسته بندی های 5 و 10 کیلویی با برند های متعلق ما و یا مشتری بسته بندی نماید.
