روش نگهداری
خرمای مضافتی و تا حدودی خرمای کلوته در گروه خرماهای تر (رطوبت بالا) دسته بندی میشود، این دسته خرما ها در بسته بندی ها کوچک جهت جلوگیری از له شدن و روئت بهتر نگهداری میشوند.
شرایط نگهداری خرما مضافتی
خرمای مضافتی و درگیز خرمایهایی که در این گروه قرار میگیرند با در نظر گرفتن این که گاهی به عنوان رطب هم از آنها نام برده میشود نیاز است حتما در از زمانی که از درخت برداشت میشوند تا زمان مصرف در دمای -5 تا +5 د رجه نگهداری شود، صنایع بسته بندی اکبری با دارا بودن سالنهای مناسب جهت نگهداری این نوع خرما بهترین قابلیت را در نگهداری این گروه از خرما ها را دارد. و در حال حاضر خرمای مضافتی و کلیوته به همراه دیگر خرماهای خشک و تر در سالنهای این شرکت نگهداری مشود.
نکات مهم
از آنجایی که خرمای مضافتی در جنوب کشور برداشت میشود در همان روز برداشت با کمترین زمان نگهداری در باغ به صنایع بسته بندی خرمای مضافتی اکبری انتقال می باید در سانهای سرخانه نیز پس عبرو از سالنهای پیش سردکن به سانهای اصلی نگهداری خرما منتقل میشوند، از آنجایی که در فصل برداشت دمای بالایی در جنوب کشور وجود دارد دمای سردخانه در -10 درجه تنظیم میگردد،
از چه بسته بندی برای نگهداری استفاده کنیم ؟
خرمای تر و یا همان رطب(رطب مضافتی و یا کلوته) با در نظر گرفتن رطوبت بالا امکان تغییر بسته بندی و تنوع در بسته بندی را بسیار محدود کرده است، در همین رو خرما پس از برداشت در باغ مستقیما در بسته بندی های کوچک منتقل شده و در کوتاه ترین زمان به سالنهای نگهداری خرما صنایع بسته بندی اکبری انتقال می بایند .
خرمای مضافتی و دیگر خرماهایی که در گروه خرمای تر قرار دارند در لازم است در بسته های کوچک نگهداری شوند در تمام مدتی که مصرف کننده در منزل خود استفاده میکند نیز بهتر است در بخچال نگهداری شود، و از انجایی که در یخچال منزل لازم است ظروف بسته بندی تمیز قرار گیرد پیشنهاد میشود تا زمانی که هنوز خرما در درمای پایینی قرارددارد به یک ظرف مناسب برای یخچال انتقال داده شود.
